Bolo Pasta Americana

Bolo Pasta Americana


O Primeiro Bolo de Pasta Americana a gente nunca esquece...

Sempre tive vontade de fazer bolo de pasta americana, mas não me julgava capaz...tantas etapas, técnica precisa ... parecia demais para um ser com tamanho distúrbio de ansiedade, t. o. c. e demais transtornos afetivos... kkk

Um dia, bateu aquela vontade de fazer... mas não tinha técnica nenhuma...peguei um bolo qualquer, sem nenhum preparo, abri a pasta, joguei em cima... resultado: desastre total, é claro!

Depois disso, congelei o assunto...

Assisti vários vídeos ensinando o passo-a-passo, entrei em fóruns e tirei muitas dúvidas ...

Então essa semana resolvi tentar de novo, agora munida de muitas informações sobre toda técnica empregada.

E são várias etapas...a massa correta, recheio correto, a prensagem, a selagem e finalmente a aplicação da pasta e a decoração.

Fiz um bolo simples, pequeno (1,5/1,8 kg com 15 X 7,5 cm, serve 14 fatias), com massa de baunilha, recheio de buttercream de chocolate e decoração com rosas/flores de Pasta Americana e Glacê Real. 

Não ficou perfeito, eu sei. Mas me deixou esperançosa e com vontade de aprender cada vez mais.

E que "venga el toro"...

Cake Pop "O Pequeno Príncipe"

Pronto!!

E finalmente ficaram prontos!!
Encomenda entregue...
Foram 100 Cake Pops, feitos com muito amor, carinho e dedicação.


Parabéns Miguel! Saúde e Felicidades sempre, Pequenino Príncipe!

Valeu a pena!

"Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas"...

Antoine de Saint-Exupéry

O Pequeno Príncipe

Processo Criativo

Resolvi documentar uma parte do processo criativo.
A compra do material, a escolha da arte e sua edição e personalização, estudos do processo de criação e produção final. Até chegar aqui, a divulgação.

O material comprado - Havia comprado a fita de cetim na cor vermelha, pois há registro do Pequeno Príncipe com o cachecol vermelho. Mas acabei trocando por amarela, para ser fiel ao filme.
Personalização da Arte - Miguel e 1 (aninho).
Produção dos Cake Pops com a receita original (bolo de chocolate esfarelado e misturado ao glacê de chocolate = manteiga, cacau em pó,  açúcar de confeiteiro, essência de baunilha e leite).
Decoração de Pasta Americana - "M", Coroa dourada e a Rosa.
Fita de Cetim Amarela - Finalizando a embalagem, como o cachecol do Petit Prince.

"Só se vê bem com o coração"...
Antoine de Saint-Exupéry

Cake Pop "O Pequeno Príncipe"

O Pequeno Príncipe

II Estudo - Cor, tom, tamanho, proporcionalidade...

Cake Pop fake, feito de pasta americana, para testar cor, tom, combinação de cores, formatos, tamanhos...

O primeiro cake pop produzido foi feito com o "M" em cor azul royal...
E apesar de ter escolhido para o cake pop original, o tom de azul mais claro que aquele do teste, ainda assim, decidimos pelo "M" em branco.
Estudos feitos,  vamos produzir...